सम्पूर्ण वर्ष भर में की जाने वाली फूल गोभी की खेती किसानो के लिए अच्छे संकेत दे फूलगोभी जो की भारतीय भोजन की एक बहुत लोकपिय सब्जी है। जिसकी उत्त्पति का इतिहास खंगाला जाए तो ये ये हमे इटली के भूमध्यसागरीय क्षेत्र का मिलता है एवंम भारत में आगमन मुगलो के काल में माना जाता रहा है देश में अभी इसका उत्पादन करीब करीब 6,85,000 टन से भी ज्यादा होता है।